Avental Carniceiro - Viciado em frango 1931

Foto colorida de 1931Título original: Bloco 7, Arcade Principal, Salas Internas. Capoeira e cais de carneFotógrafo: Cortesia dos arquivos municipais de SeattleLocalização: Mercado Pike Place Este é o mercado Pike Place, estabelecido em 1907 como uma forma centralizada de comprar de comidas frescas. Antes disso, os fazendeiros sacudiram o público porque tinham o que queriam, e estavam isolados. A competição os manteve honestos. Este açougueiro era um de seus vendedores, eles tinham muito frango de moinho. Vocês notarão que as cabeças estavam cobertas de uma bolsa, assim a galinha não saberá onde está, nem como voltar. Eles tinham uma bonito grande quantidade de carnes diversas, todos os seus sumos meio que podiam misturar-se. Eles estavam localizados bem debaixo de frangos que são simplesmente deixados de fora, onde está o calor. Eles têm uma boa variedade de porco, bacon, e o que parece patos talvez? E é claro que não se esqueçam da carne sem fio, seus únicos 25 centavos a libra. Durante as décadas de 1920 a 1930, o mercado foi muito próspero. E eu espero que tenha sido, a ideia de trazer para casa uma galinha pendurada numa área não refrigerada, parece que a preferencialmente está adoecendo. Tinham que movê-los bonito rápido.