AVENTAL "COZINHAR PENNSYLVANIA NEERLANDÊS"

Os holandeses da Pensilvânia são um duro trabalhando em pessoas e como dizem, "Eles que trabalham em duro, comem coração." A mistura de receitas de suas muitas terras residenciais e os ingredientes disponíveis em suas novas terras produziram pratos saborosos que foram distribuídos de mãe para filha por gerações. Seu cozinhar era realmente uma arte folclórica que exigia muito conhecimento intuitivo, pois receitas continham medidas como "farinha para endurecer", "manteiga do tamanho de uma noz" e "grande como uma maçã." Muitas das receitas foram tornadas mais exatas e normalizadas, proporcionando-nos uma panela regional de que todos podemos desfrutar.