Boné Logotipo do gelo do Shave de Santa Cruz

O gelo do Shave de Santa Cruz foi fundado por duas irmãs que viajaram a Havaí com suas famílias por umas férias. Ao experimentar as tradições havaianas bonitas e cultive encontrado na costa norte de Oahu que concede no melhor deleite congelado de suas vidas. Sendo nativos de Santa Cruz para gerações, pensou imediatamente que "nós precisamos de trazer esta casa." Este é-lhe nosso makana (presente). O gelo do Shave segue sua história a Japão, onde se sabe como o kakigori. Após o japonês immigrated a Havaí que trouxeram sua sobremesa tradicional com ele. Rapagem dos grandes blocos de gelo usando as espadas japonesas que eram tipicamente herança de família. Embora possa se assemelhar a um cone da neve não é. O gelo do Shave é barbeado literalmente de um bloco de gelo e aparece neve como. Esta textura permite que os xaropes sejam absorvidos pelo gelo, preferencialmente do que simplesmente cercando o, conseqüentemente o gelo do shave é servido com colher. É verdadeiramente claro, macio e delicioso.