Camisa subtil da cenoura

A cenoura (subsp do carota do Daucus. sativus) é um vegetal de raiz, geralmente alaranjado na cor, embora o roxo, o vermelho, o branco, e as variedades do amarelo existem. Tem uma textura torrada quando fresco. A parte o mais geralmente comida de uma cenoura é um taproot, embora os verdes sejam comidos às vezes também. É um formulário domesticado do carota do Daucus da cenoura selvagem, nativo a Europa e a Ásia do sudoeste. A cenoura doméstica foi produzida seletivamente para sua ampliada extremamente e mais saboroso, menos taproot comestível arborizado-textured. A Organização para a Agricultura e a Alimentação dos United Nations (FAO) relata que a produção mundial das cenouras e dos nabos (estas plantas são combinadas pelo FAO para relatar finalidades) por o ano civil 2011 era quase 35,658 milhão toneladas. Foram crescidos quase parcialmente em China. As cenouras são amplamente utilizadas em muitas culinárias, especialmente na preparação das saladas, e as saladas da cenoura são uma tradição em muitas culinárias regionais.