CAMISETA SAUSAGE-CHILI QUEIJO QUENTE CACHORRO 4

O enchido é um produto cilíndrico à base de carne, geralmente fabricado a partir de carne moída, carne de porco, carne de bovino, sal, especiarias e outros sabores, e migalhas de pão, com uma pele à sua volta. Normalmente, forma-se um enchido numa tripa feita tradicionalmente de intestino, mas por vezes de materiais sintéticos. As salsichas que são vendidas não cozidas são geralmente cozidas de muitas formas, incluindo a fritura, a fraturação e o churrasco. Algumas salsichas são cozidas durante a transformação e a tripa pode ser retirada. O fazer de enchido é uma técnica tradicional de conservação de comidas. As salsichas podem ser conservadas por cura, secagem (muitas vezes associada a fermentação ou cultura, que pode contribuir para a conservação), fumagem ou congelando. Algumas salsichas curadas ou fumadas podem ser armazenadas sem refrigeração. A maior parte dos enchidos frescos deve ser refrigerada ou congelada até à sua cozedura. Existe uma enorme variedade de salsichas nacionais e regionais, que diferem pelos seus ingredientes aromatizantes ou de especiarias (alho, pimentos, vinho, etc.), pela(s) carne(s) utilizada(s) e pela sua preparação. Um cachorro-quente (também cachorro-quente soletrado) é uma comida constituída por um enchido grelhado ou cozido servido na fenda de um pão fatiado parcialmente. Pode também referir-se ao próprio enchido. A salsicha utilizada é o salsicha (Viena) ou frankfurter (Frankfurter Würstchen, também designado frank). Os nomes destas salsichas também se referem frequentemente à sua prato montada. A preparação e os condimentos de cachorros quentes variam em todo o mundo. Entre as condições típicas incluem-se mostarda, ketchup, maionese, molho de requeijão e molho de queijo, e as guarnições comuns incluem cebolas, sauerkraut, jalapeños, chili, queijo ralado, coleslaw, bacon e azeitonas. As variantes de cachorro quente incluem o cachorro de milho e os porcos em um cobertor.