Cartão Postal Cartão-postal Floral de Flor Azul Chicória

Chicória, ou Chicorium intybus, é uma flor azul brilhante que floresce de julho a outubro. As folhas são comestíveis e a raiz pode ser seca e moída e usada como substituto do café. O extrato da raiz tem uma ampla variedade de propósitos medicinais, como o anti-inflamatório. A chicória existe desde tempos antigos pelo mundo e foi trazida para a América durante os tempos coloniais. Na maioria das vezes você pode vê-lo em pastos e nas estradas.