Cartão Postal Chá Turco (Çay)

Enquanto a imagem de xícaras potentes de café gorduroso pode vir à mente quando se pensa em bebidas turcas, o chá preto turco lidera o consumo nacional de bebidas quentes. Em todas as cidades da Turquia, é possível encontrar teatinas e jardins de chá nas ruas. Na chance de uma casa de chá estar longe demais, certamente haverá um vendedor de rua pairando com um pote quente pronto para derramar uma xícara em um momento. Do conteúdo da xícara à apresentação física, o desenvolvimento do chá turco, nativamente conhecido como calçai (CHAI), captura o espírito soberano da Turquia na forma comestível.