Cartão Postal Estúdio de cubos de açúcar na tigela

ID do ativo: 119707270 / Tetra Images / Studio shot de cubos de açúcar em taças O açúcar é uma classe de hidratos de carbono cristalino comestíveis, principalmente sacarose , lactose e frutose, caracterizada por um sabor doce. A sacarose, na sua forma refinada, provém principalmente da cana-de-açúcar e da beterraba sacarina. Ele e os demais açúcares estão presentes em formas naturais e refinadas em muitas comidas, e as formas refinadas também se somam a muitas preparações de comidas. O mundo produziu cerca de 168 milhões de toneladas de açúcar em 2011. O mundo consumiu em média 24 quilos de açúcar por ser humano de todas as idades, o equivalente a mais de 260 calorias de comida por dia por ser humano. Na comida, os "açúcares" referem-se a todos os monossacáridos e dissacáridos presentes na comida, mas excluem os polióis, enquanto que, na sua forma singular, o "açúcar" se refere normalmente à sacarose. Os outros açúcares são geralmente conhecidos por nomes mais específicos — glicose, frutose ou açúcar fruta, xarope de milho de alta frutose, etc. A produção e o comércio de açúcar influenciaram a história humana de muitas formas. Nos tempos modernos, o açúcar influenciou a formação de colônias, a perpetuação da escravatura, a transição para o trabalho forçado, a migração e o abuso de pessoas, as guerras entre o século XIX que controlam as nações, a composição étnica e a estrutura política do novo mundo. Esta página não é afiliada ou endossada por ninguém associado ao tópico.