Cartão Postal Schmitt & Schwanenfluegel Brewery Vintage

A cervejaria era originalmente conhecida por Henry Elias Brewery, que a fundou perto da 15 Street & Broadway em 1855 em Nova Iorque. Elias, em 1865, fez parceria com George Schmitt e se tornou a Central Park Brewery. Em 1885, Louis Von Schwanenfluegel tornou-se sócio e ficou conhecido como Schmitt & Schwanenfluegel Brewery, que permaneceu até fechar em 1906. Durante esse período, também foi conhecida como Consumers Park Brewing Co. e também Central Park Brewery.