Cartão Postal Seul Coreia do Sul Bibimbap

Seul, a capital movimentada da Coreia do Sul, é uma cidade onde arranha-céus modernos e comodidades de alta tecnologia encontram palácios, templos e mercados tradicionais seculares. Entre as suas atrações mais icônicas estão o Palácio Gyeongbokgung, o vibrante distrito artístico de Insadong, e as ruas vivas do cheio de compras e comidas de rua de Myeongdong. Seul é também uma capital culinária, onde os pratos tradicionais coreanos se sentam ao lado de uma inovadora cozinha de fusão. É uma cidade de energia e contrastes, onde você pode desfrutar de um passeio pacífico ao longo da Corrente Cheonggyecheon pela manhã e experimentar a vida noturna e karaokê em Hongdae à noite. Um dos destaques culinários de Seul é o bibimbap, um prato colorido e nutritivo que literalmente significa "arroz misturado". Apresenta tipicamente uma tigela de arroz cozido com vapor, tocada com vários legumes sauténeos, carne cortada ou outra proteína, ovo frito e gochujang (pasta picante vermelha de chili). Os ingredientes são agitados juntos antes de se comer, criando uma mistura harmoniosa de texturas e sabores — picante, saboroso e ligeiramente doce. O bibimbap é frequentemente servido em dolsot, uma tigela de pedra quente, que corta o arroz no fundo por sabor adicionado. Em Seul, você pode encontrar bibimbap em restaurantes coreanos tradicionais, mercados de comida, e até mesmo cafés de moda, fazer-o como um básico da vida cotidiana e um obrigatório teste para visitantes.