Eu sobrevivi à Camisa Hákarl

Hákarl ou kæ stur hákarl (IPA: [ˈhauːkʰartl̥]) (islandês para o "tubarão fermentado") é uma comida da Islândia. Trata-se de um tubarão gronelandês ou frade que foi curado com um determinado processo de fermentação e pendurado para secar durante quatro a cinco meses. O Hákarl é um sabor adquirido [citação necessária] e apresenta um cheiro e um gosto de peixe muito específicos, ricos em amoníaco, semelhantes aos queijos muito fortes, abatidos em amoníaco. Hákarl é servido como parte de um þorramatur, uma seleção da comida tradicional islandesa servida em þorrablót no meio do inverno. No entanto, Hákarl está prontamente disponível nas lojas islandesas durante todo o ano e é consumido em todas as estações.