Gravata Pipoca

Pipoca, ou milho-pipoca, é o milho (maiz) que se expande do grão e incha quando aquecido. O milho é capaz de estourar porque, como o sorgo, quinoa e milheto, seus grãos têm uma casca dura selada com umidade e um interior amiláceo denso. Isso permite que a pressão se acumule dentro do grão até que resulte uma "explosão". Algumas variedades de milho são agora cultivadas especificamente como pipocas.