Íman Katie

A atie e a irmã dela, Sophie, escaparam dos seus captores durante o carregamento para abate e esconderam-se numa vala até os encontrarmos. Durante meses, temiam as nossas mãos, mas olhavam para os nossos rostos, à procura dos nossos olhos para ver se era crueldade ou gentileza por detrás deles. Ambos finalmente aceitaram a nossa atitude e até nos deram abraços em troca. Infelizmente, Katie e Sophie morreram jovens de insuficiência cardíaca congestiva. A turquia de hoje foi tão geneticamente selecionada para um crescimento rápido que até mesmo a respiração torna-se difícil.