Poster Valentine Diner, Novo México

"Valentine Diner, Novo México" por Catherine Sherman. Um Valentine Diner está entre os artefatos em um museu de automóveis na estrada para Taos, Novo México. O museu inclui itens enferrujados e quebrados, bem como em condição impecável. De acordo com a Sociedade Histórica do Kansas, os Valentine Diners começaram sua carreira de quase 40 anos em Wichita, uma ideia nascida da Grande Depressão. Os diners foram construídos como estabelecimentos de oito a dez assentos que uma ou duas pessoas podiam operar. Em uma indústria onde quase todos os principais fabricantes de diners estavam na Costa Leste, a criação do Kansas conseguiu enviar seus pequenos pré-fabricados por todo o país. Os Valentines podiam ser encontrados ao longo das principais rodovias para atrair viajantes. Esses diners foram fabricados em Wichita desde o final da década de 1930 até meados da década de 1970. As vendas dos edifícios se expandiram nacionalmente, e logo os Valentines estavam por todos os Estados Unidos. Muitos ainda existem nos Estados Unidos, muitas vezes transformados em outros tipos de negócios, como uma concessionária de carros ou um salão de beleza.