Póster Flauta de champanhe tostada, close-up

ID do ativo: 109233305 / FoodCollection RF / Tosted champagne flauta, close-up Bread é uma comida básica preparada por cozinhar de farinha e água e, muitas vezes, ingredientes adicionais. Os pães são geralmente cozidos, mas em algumas culturas os pães são cozidos a vapor (por exemplo, mantou), fritos (por exemplo, puri) ou cozidos numa frigideira não oleada (por exemplo, tortillas ). Pode ser inclinado ou sem fermento (por exemplo, matzo). O sal, a gordura e os agentes de levedura, como a levedura e a soda de assar, são ingredientes comuns, embora o pão possa conter outros ingredientes, tais como leite, ovo, açúcar, especiarias, frutas (tais como passas), legumes (tais como cebola), loucos (tais como nozes) ou sementes (tal como a papoila ). Chamado coloquialmente de "funcionarios da vida", o pão é preparado há pelo menos 30 mil anos. O desenvolvimento do pão ensopado pode, provavelmente, ser também marcado por tempos pré-históricos. Por vezes, a palavra pão refere-se a um bolo de pão adoçado, que contém frequentemente ingredientes atraentes, como fruta seca, pedaços de chocolate, loucos ou especiarias, como pão de abóbora, pão de banana ou pão de gengibre. O pão fresco é apreciado pelo seu sabor, aroma, qualidade, aspecto e textura. Manter a frescura é importante para mantê-la apetitosa. Pão que enrijeceu ou secou depois do seu auge é considerado obsoleto. O pão moderno é, por vezes, acondicionado em papel ou em película plástica ou armazenado num recipiente, como uma caixa de pão, para reduzir a secagem. Pão mantido em ambientes úmidos e quentes é propenso ao crescimento do molde. O pão mantido a baixas temperaturas, por exemplo no frigorífico, irá desenvolver o crescimento dos bolores mais lentamente do que o pão mantido à temperatura ambiente, mas ficará obsoleto rapidamente devido à retrogradação. A parte interior macia do pão é conhecida por padeiros e outros profissionais culinários como a migalha, que não deve ser confundida com pequenos pedaços de pão que muitas vezes caem, chamados de migalhas. A parte externa do duro do pão é chamada de crosta. Esta página não é afiliada ou endossada por ninguém associado ao tópico.